La preparación de los waffles, también conocidos como "Gofres", no es muy complicada. Su increíble sabor es excelente para ser la base de muchos postres.
Entre combinaciones con helados, cremas, o frutas, los waffles quedan exquisitos para sorprender a todos tus comensales. En algunos países también suelen utilizarlos para comidas saladas.
Si no tienes la máquina para hacer los waffles, te recomendamos junto a @salomecocina que uses la misma mezcla en un sartén y lo hagas tipo panquecas.
INGREDIENTES:
- 2 tazas de harina.
- 2 cda. de polvo de hornear.
- 1/2 taza de azúcar.
- 2 tazas de leche.
- 1 cda. de vainilla.
- 2 huevos.
- 6 cda. de mantequilla derretida.
- 100 gr de chocolate en barra o chispas.
PREPARACIÓN DE WAFFLES CON CHISPITAS DE CHOCOLATE:
1- Mezcla todos los ingredientes secos.
2- Une las yemas de huevo, con la leche, vainilla, y mantequilla.
3- Monta las claras a punto de nieve.
4- Bate la harina con la mezcla de la leche, y a mano con movimientos envolventes, agrega las claras a punto de nieve. Por último, añade los trocitos de chocolate y deja reposar durante 5 min.
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5- Precalienta la wafflera, cúbrela con aceite (en spray o usa una servilleta), y coloca una cantidad generosa de la mezcla que llene todos los espacios. Deja cocinar hasta que la máquina lo indique.
¡Y listo! Ya tienes unos ricos waffles para combinar con lo que más te guste, o simplemente comerlos solos.